ATaroさんの回答は全体的に正確で、基本的な流れはよくまとまっていると思います。ただ、いくつか補足しておきたい点があります。
まず、Evo公式サイトのFAQ（evo.ca／faq）には、「駐車違反チケット、レッカー費用、および関連する処理手数料（processing fees）はクレジットカードに自動請求される」と明記されています。ATaroさんが「事務手数料が上乗せされる場合もある」と書かれていますが、処理手数料は「場合による」ではなく、発生した場合は必ず請求される仕組みです。この点は少し表現が弱いので注意してください。
また、問い合わせ先についてですが、公式FAQには info@evo.ca へのメール、または evo.ca のチャットボタン、もしくはEvoアプリ内の「Contact Us」メニューからのチャットが案内されています。ATaroさんの回答にある「公式サイトトップページのチャット機能」という表現は少し分かりにくく、正確には evo.ca のページ上にあるチャットボタンです。
さらに実際に使っていて感じることとして、違反の内容によっては、Evoが自治体や駐車管理機関に対して状況を説明してくれることもありますが、最終的な判断は発行元次第なので、過度に期待しないほうが無難です。問い合わせ時は、違反通知書の写真を撮っておくと話がスムーズに進みます。
問い合わせ先の参考：evo.ca／faq
