カナダのバイオメトリクスは、VancouverのVisa Application Centre（VAC）だと考えて書きますが、細かいルールはセンターごとに少し違う前提で読んでください。
荷物とスマホの扱い
リュック：普段使いのリュックくらいなら中に持ち込めることが多いです。入口で空港のような簡単なセキュリティチェックがあり、あまり大きなスーツケースは断られることがあります。
スマホ：持ち込み自体はできますが、中では電源オフまたはサイレントにして使用禁止と言われるケースが多いです。自分がVancouverでバイオメトリクスをしたときも、受付で「携帯の電源を切ってください」と言われ、待ち時間も使えませんでした。
財布・貴重品・飲み物：財布やパスポートは普通に持ち込めますが、飲み物や食べ物は不可のことが多いです。ペットボトルは入口で出すように言われるつもりでいた方が安全です。
指紋・写真を取るとき
指紋採取や写真撮影の部屋に入るときは、係員から「バッグとスマホはここに置いて」と言われ、横の棚や小さなロッカーに預けて数分で戻る、という流れが一般的です。パスポートだけ手に持って入る感じでした。
高校生ひとりでも、スタッフは慣れているので「Follow me」「Put your bag here」程度の簡単な英語が分かれば大丈夫です。不安なら、待ち時間用にスマホ以外の小さい本やプリントを1枚入れておくと安心です。
最終的なルールは、IRCCやVFS Globalから届く予約確認メールと、当日の係員の指示が優先されるので、前日にメールの注意書きをよく読んでおくと良いと思います。
参考サイト
Immigration, Refugees and Citizenship Canada（Biometrics）
https://www.canada.ca/
